Cem Reis

Localização dos solos: Redondo

Clima: Mediterrâneo Continental. Dias quentes e secos, com noites muito frias.

Solos: Muito pobres de origem xistosa ou granítica.

Castas: 100% Syrah

Denominação: Vinho Regional Alentejano

Vinificação: Vindima manual muito selectiva, em caixas de 20 kg. Transporte para adega em camião de frio. Vinificação atípica para o Alentejo. Fermentações alcoólicas e malolática naturais e espontâneas; “Cuivason” de mais de 20 dias.

Engarrafamento: Engarrafado sem colagens ou filtração.

Envelhecimento: Estagiou 14 meses em barricas novas: 70% Carvalho Francês grão fino tosta média e 30% Carvalho Americano grão médio tosta média +.

Álcool: 15,0% em Volume.

Garrafas Produzidas: 13.000 de 0,75lt.

Lançamento: Fevereiro 2012.

Preço recomendado de retalho: €19

NOTAS DE PROVA:

Cor: Cor violeta escuro concentrado.

Aroma: Nariz exuberante, notas quentes de frutos pretos com notas mentoladas, terminando com notas a amêndoas tostada da barrica.

Paladar: Na boca o ataque é cheio, redondo quente e carregado de aromas. Estrutura firme com boa persistência.

Nota do desgustador: (0-20) 15