Monte da Peceguina - Alentejo

 

Região

Alentejo / Albernôa

Classificação

Vinho Regional Alentejano

Tipo

Tinto

Colheita

2012

Castas

Tinta Miúda 5%

Trincadeira 8%

Touriga Nacional 9%

Cabernet Sauvignon 12%

Syrah 19%

Alicante Bouschet 21%

Aragonez 26%

Área da Vinha

27 hectares

Tipo de Solo

Xistoso

Vinificação

Uvas colhidas manualmente para caixas de 12Kg e criteriosamente seleccionadas na mesa de escolha. A fermentação ocorreu em lagar a temperatura controlada com várias pisas durante o todo o processo. Estágio parcial de 9 meses em barricas de carvalho francês.

 

Notas de Prova

 

Na edição de 2012 o Monte da Peceguina Tinto apresenta uma cor vermelha com laivos violetas.Notas de fruta vermelha fresca e algum floral sobressaem num fundo especiado e tostado.Boa presença na boca sem pesar demasiado Equilíbrio entre fruta e madeira num conjunto fresco e complexo que pede algum tempo de garrafa.

Engarrafamento

Novembro 2013

Produção

Garrafas / Magnums

Análise

Teor Álcool: 14%

Acidez Total: 5.9 g/l em ácido tartárico

pH: 3

Eugenio Almeida Tinto Reserva 2011

Vinho Regional Alentejano

Castas

Aragonez, Alicante Bouschet e Syrah

Tipo de solo

Granítico

Dados analíticos

Álcool (%) – 14,5

Acidez total (g/l) – 5,1

pH – 3,7

Açúcares redutores (g/l) – 2,8

Vinificação

Produzido a partir das castas Aragonez, Alicante Bouschet

e Syrah plantadas nas vinhas da Fundação Eugénio de

Almeida. Quando as uvas atingem o estado de maturação

ideal, são colhidas e transportadas para a adega, onde se

inicia o processo tecnológico com desengace total e ligeiro

esmagamento. A fermentação ocorre em cubas de aço inox

a temperatura controlada de 24-27ºC. Após a fermentação

parte do lote estagia em barricas de carvalho francês e

americano. Após o estágio procede-se a filtrações,

loteamentos, filtração final e engarrafamento.

Temperatura de Serviço

16ºC a 18ºC

Produtor

Fundação Eugénio de Almeida

Enólogo

Pedro Baptista

Nosso Site da Arrabida

Aqui fica um link para o nosso site.

serradaarrabida.site40.net

Quinta da Alorna Branco - Tejo

 

 

País - Portugal

Região - Tejo

Clima - Mediterrânico

Classificação - Vinho Regional Tejo

Produção - 160.000 garrafas

Enóloga - Martta Reis Simões

Engarrafamento - 2013

Teor Alcoólico - 13%

Acidez Total - 6,1 gr/lt

PH - 3,31

Castas - Arinto, Fernão Pires

Cor - Amarela esverdeada

Vinificação - As duas castas são prensadas separadamente e o mosto clarificado fermenta em cubas inox a 12ºC, no Arinto é feita Battonage. Após o lote final, o vinho foi estabilizado pelo frio e filtrado antes do engarrafamento.

Aroma - Frutos tropicais e citrinos onde predomina o ananás e limão.

Prova - Fresco e citrino muito delicado, bom volume de boca a equilibrar a acidez com o açúcar residual.

Final de Boca - Vivo e agradável.

 

Gastronomia - Servir a 10-12ºC, como aperitivo ou a acompanhar marisco, peixe grelhado ou pratos frios

King

Utilizando como critérios de eleição o número de títulos conquistados, o número de jogos em que participaram e as vezes que envergaram a faixa de capitão, o SLB elegeu 25 jogadores da sua história a que se juntam outros dez campeões europeus.

“A história nunca se esquece. Os grandes clubes de futebol constroem-se pela ação de grandes jogadores, que ao longo de décadas encantam e fazem sonhar multidões de adeptos. Por isso mesmo a sua presença nas nossas memórias deve ser constante. O futuro,  que podemos construir, o presente que vivemos são determinantes. Mas o passado que nos orgulha deve ser sempre uma referência para o presente e um sinal para o futuro. É com base nesse pressuposto que desenhei nas minhas vinhas da Vidigueira, no Alentejo, um vinho Premium que homenageia todas estas glórias”, explica o enólogo Paulo Laureano.

O cartoonista Ricardo Galvão foi o responsável pela criação das 35 caricaturas destes jogadores. Cada garrafa possui a caricatura de um dos jogadores e está fechada num tubo, para que o jogador só seja revelado após a abertura do mesmo.

O projeto decorrerá ao longo dos próximos três anos com lançamentos semestrais de seis jogadores. Para o vinho, foi selecionado um lote de Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet, que depois de fermentado em lagares estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês e quase dois anos em garrafa.

O Enólogo Paulo Laureano, em parceria com o Sport Lisboa e Benfica, vai lançar o vinho Premium Escolha Tinto 2010 com um rótulo caricaturado com figuras como Cosme Damião, Mário Coluna, Mário João, Humberto Coelho, Shéu e Eusébio.

Cartuxa Reserva Tinto 2010

Região	ALENTEJO
Ano	2010
País	PORTUGAL
Produtor	FUNDAÇÃO EUGÉNIO DE ALMEIDA
Teor Alc.	14 %
Enólogo	PEDRO BAPTISTA

Cartuxa Reserva 2009 é produzido a partir das castas, criteriosamente seleccionadas, Aragonez, Alicante Bouschet e Alfrocheiro, plantadas nas vinhas da Fundação Eugénio de Almeida. Quando as uvas atingem o estado de maturação ideal, são colhidas e transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnológico com desengace total e ligeiro esmagamento. Em seguida, as uvas são fermentadas separadamente, em cubas de inox, à temperatura de 27ºC, a que se segue maceração de 26 dias. Estagiou durante 15 meses em barricas novas de carvalho francês e 18 meses em garrafa.

Preço Medio 27,00£

Branco Ermelinda Freitas Sauvignon Blanc Verdelho

Características Gerais:

Ano: 2010

Volume: 750 ml

Tipo: Tinto

Castas:

50% Sauvignon Blanc, 50% Verdelho

Colheita:

Finais de Agosto

Origem:

Vinhas situada em Fernando Pó, zona privilegiada do concelho de Palmela.

Solo:

Podzolizado de areias e arenitos

Clima:

Mediterrânico-continental

Vinificação:

Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada a 15ºC, seguido de estágio em meias pipas de Carvalho Francês e Americano, com batonnage de 4 meses.

Aconselha-se Guardar Durante:

4 anos

Teor Alcoólico:

13.5% vol.

Pratos Recomendados:

Excelente para acompanhar pratos de peixe, caldeiradas, saladas e carnes brancas.

Enólogo:

Eng.º Jaime Quendera

Nota de Degustador (0-20) 13